Una gustosa variante del polpettone classico con ingredienti ispirati alla cucina messicana.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, le tortilla chips sbriciolate, la salsa, l'uovo e il formaggio cheddar grattugiato.
Usa le mani per mescolare per una distribuzione più uniforme degli ingredienti.
Trasferisci il composto in uno stampo per polpettone e pressalo uniformemente.
Premi con fermezza per rimuovere le bolle d'aria e ottenere un polpettone uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora.
Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 71°C (160°F).
Lascia riposare il polpettone per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo le fette più pulite e succose.
