Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina la croccantezza delle mele con il sapore nocciolato delle noci tostate, il tutto condito con una vinaigrette piccante.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il miele, il sale e il pepe nero.
Sbatti bene il condimento per assicurarti che gli ingredienti si emulsifichino per una consistenza liscia.
Affetta le mele in spicchi sottili e la cipolla rossa in anelli fini.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi di mela e cipolla.
In una ciotola da portata, disponi gli spinaci, le fette di mela e la cipolla rossa.
Disponi gli ingredienti in modo attraente per una presentazione visivamente accattivante.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Aggiungi il condimento appena prima di servire per mantenere gli spinaci croccanti.
Cospargi le noci tostate sopra e servi immediatamente.
Tosta le noci in una padella asciutta per alcuni minuti per esaltarne il sapore.
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