Diese Schokoladen-Kirsch-Glücksbars sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Desserts, das reichhaltige Schokolade und süße Kirschen kombiniert – ein Genuss, der perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Verwenden Sie Backpapier, um die Bars leichter herauszunehmen.
In einer großen Rührschüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt zur cremigen Mischung hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, um eine bessere Vermischung zu erreichen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Zimt vermischen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Bars zart zu halten.
Falten Sie vorsichtig die Kirschfüllung und die Schokoladenstückchen unter.
Vorsichtiges Falten verhindert, dass die Kirschen zerbrechen.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu ebnen.
Backen Sie die Bars im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garzeit ein paar Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Bars vollständig in der Form auf einem Drahtgitter abkühlen.
Das vollständige Abkühlen sorgt dafür, dass die Bars richtig fest werden.
In Quadrate schneiden und servieren. Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
