Dieses Rezept bietet ein schnelles und köstliches Hähnchen-Curry, das perfekt mit gewürztem Reis kombiniert wird und eine zufriedenstellende Mahlzeit ergibt.
Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.
Die Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duften.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
Das Hähnchen gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Curry-Pulver, Chilipulver und die roten Pfefferflocken über das Hähnchen streuen und umrühren, um es zu bedecken.
Die Gewürze kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Den Boden der Pfanne abkratzen, um den Bratensatz zu lösen und alle Aromen zu integrieren.
In einem separaten Topf den Reis mit der gewürzten Hühnerbrühe kochen.
Einen gut schließenden Deckel verwenden, um ein gleichmäßiges Garen des Reises zu gewährleisten.
Den gekochten Reis mit der Hähnchenmischung in der Pfanne vermengen und umrühren.
Gründlich mischen, damit der Reis die Aromen aufnimmt.
Servieren Sie das Hähnchen-Curry und den Reis heiß, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Ein Spritzer gehackter Koriander verleiht eine frische Note.
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