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Fluffige deutsche Pfannkuchen

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der traditionellen deutschen Pfannkuchen, diese fluffigen Leckereien sind perfekt für Frühstück oder Brunch.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Fluffige deutsche Pfannkuchen

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 tasse
    Zucker granuliert oppure Honig
  • 3
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1 tasse
    Milch ganz oppure Mandelmilch
  • 3/4 tasse
    Weißmehl ungebleicht oppure Vollkornmehl
  • 1/2 tl
    Zimt gemahlen oppure Muskatnuss
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein oppure Mandelaroma
  • 2 el
    Pflanzenöl neutral oppure Butter

Istruzioni

1

Teig vorbereiten

Zucker, Eier, Milch, Mehl, Zimt und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel vermengen und glatt rühren.

Lassen Sie den Teig 5-10 Minuten ruhen, damit das Mehl quellen kann und sich die Aromen verbinden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucker ei milch weißmehl zimt vanilleextrakt
2

Pfanne vorheizen

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen.

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ungleichmäßiges Garen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pflanzenöl
3

Die erste Seite backen

Gießen Sie eine Portion des Teigs in die Pfanne und verteilen Sie ihn, um einen Pfannkuchen zu formen, und backen Sie, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen.

Verwenden Sie eine Kelle, um den Teig für gleichmäßige Pfannkuchengrößen zu gießen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
4

Die zweite Seite backen

Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun backen.

Den Pfannkuchen vorsichtig wenden, um ein Brechen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
5

Pfannkuchen fertig backen

Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne hinzu.

Halten Sie die gebackenen Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, während Sie den Rest fertigstellen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig pflanzenöl
6

Servieren und genießen

Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Puderzucker, Marmelade oder frischen Früchten.

Richten Sie die Pfannkuchen auf einem Teller an und garnieren Sie sie mit einem Minzblatt für einen dekorativen Touch.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pfannkuchen

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 220 kcal
Grassi 9.5 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 30 g
Fibre 1 g
Zuccheri 8 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die Freude, fluffige deutsche Pfannkuchen mit diesem einfach zu befolgenden Rezept zuzubereiten. Perfekt für Frühstück oder Brunch, werden diese Pfannkuchen mit einem Hauch von Zimt und Vanille für einen wohltuenden Geschmack verfeinert. Servieren Sie sie warm mit Ihren Lieblingsbelägen für eine köstliche Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein herzhaftes und zufriedenstellendes Frühstück genießen. Die Pfannkuchen werden mit gesunden Zutaten zubereitet und können mit frischen Früchten oder Konfitüren für zusätzlichen Nährwert kombiniert werden.
💡

Consigli e Trucchi

Für die fluffigsten Pfannkuchen lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn backen. Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu vermeiden und eine gleichmäßige goldene Farbe zu erzielen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können eine Handvoll frischer Beeren oder Schokoladenstückchen in den Teig geben, um eine lustige Abwandlung zu schaffen. Alternativ können Sie Mandel- oder Hafermilch für eine milchfreie Option verwenden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie übrig gebliebene Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie in einer Pfanne oder Mikrowelle, bevor Sie sie servieren.
📚

Storia della Ricetta

Deutsche Pfannkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen, sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der deutschen Küche und werden oft mit einer Vielzahl von süßen oder herzhaften Belägen genossen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Pfannkuchen bieten eine gute Proteinquelle aus den Eiern und können gesünder zubereitet werden, indem Sie Vollkornmehl verwenden.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Pfannkuchen mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee und einer Beilage aus frischen Früchten für ein vollständiges Frühstückserlebnis.

Tag

schnell einfach frühstück brunch deutsche pfannkuchen

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück brunch

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

frittieren

Occasioni

frühstück brunch familientreffen wochenendfrühstück

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergeni

milch eier

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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