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Herzhafte italienische Fleischbällchen-Sandwiches

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen italienischen Fleischbällchen-Sandwiches, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 30 min
Tempo di cottura (min) 270 min
Difficoltà
Herzhafte italienische Fleischbällchen-Sandwiches

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes rindfleisch mager oppure Gemahlenes truthahn
  • 1
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Milch ganz oppure Mandelmilch
  • 1/4 tasse
    Parmesan gerieben oppure Pecorino-käse
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver
  • 1
    Zwiebel gehackt oppure Schalotte
  • 1
    Grüne paprika gewürfelt oppure Rote paprika
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch
  • 1 tasse
    Tomatensauce
  • 2 el
    Tomatenmark
  • 1/2 tl
    Oregano getrocknet
  • 1/2 tl
    Basilikum getrocknet
  • 1 el
    Petersilie frisch oppure Getrockete petersilie
  • 1 tl
    Zucker
  • 4
    Subbrötchen krustig oppure Baguette
  • 4 scheibe
    Provolone-käse geschnitten oppure Mozzarella

Istruzioni

1

Fleischbällchen zubereiten

In einer Rührschüssel das Hackfleisch, Ei, Milch, Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver gut vermengen.

Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gemahlenes rindfleisch ei milch parmesan salz schwarzer pfeffer knoblauchpulver
2

Fleischbällchen formen

Die Mischung zu kleinen Bällen formen und auf ein Backblech legen.

Ein kleines Eisportionierer verwenden, um gleichmäßige Fleischbällchen zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hackfleischmischung
3

Fleischbällchen grillen

Die Fleischbällchen im Ofen grillen, bis sie von allen Seiten braun sind.

Die Fleischbällchen während des Grillens einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fleischklops
4

Sauce zubereiten

In einem Kochtopf die Zwiebel, Paprika und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel grüne paprika knoblauch
5

Sauce vermengen

Die Tomatensauce, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Petersilie und Zucker in den Kochtopf geben und gut umrühren.

Die Sauce sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomatensauce tomatenmark oregano basilikum petersilie zucker
6

Fleischbällchen in den Schongarer geben

Die gebräunten Fleischbällchen in einen Schongarer geben und die Sauce darüber gießen.

Sicherstellen, dass die Fleischbällchen vollständig in der Sauce eingetaucht sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fleischklops soße
7

Fleischbällchen garen

Bei niedriger Hitze 4-6 Stunden garen.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fleischklops in sauce
8

Sandwiches zusammenstellen

Die gekochten Fleischbällchen und die Sauce auf Sub-Brötchen legen und mit Provolone-Käse belegen.

Die Brötchen leicht toasten, bevor sie zusammengebaut werden, um die Textur zu verbessern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

fleischklops in sauce subbrötchen provolone-käse
9

Sandwiches grillen

Die zusammengestellten Sandwiches grillen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Den Grill im Auge behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

assembled sandwiches
10

Sandwiches servieren

Die Sandwiches heiß servieren und genießen.

Mit einem Beilagensalat oder Chips für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sandwich

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 20 g
Fibre 2 g
Zuccheri 3 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für herzhafte italienische Fleischbällchen-Sandwiches, eine köstliche Abwandlung des klassischen Fleischbällchen-Sandwiches. Dieses Rezept bietet zarte Fleischbällchen, die in einer reichhaltigen Tomatensauce geschmort und auf knusprigem Brot mit geschmolzenem Käse serviert werden. Perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist ideal für alle, die herzhafte und geschmackvolle Mahlzeiten lieben. Die Kombination aus proteinreichen Fleischbällchen und nährstoffreicher Tomatensauce macht es zu einer ausgewogenen Option. Es ist auch ein tröstliches Gericht, das perfekt für Familienessen ist.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack frisch geriebenen Parmesan und hochwertiges Brot verwenden. Das Brot leicht toasten, bevor die Fleischbällchen hinzugefügt werden, um ein Durchweichen zu verhindern. Sie können auch eine Prise rote Pfefferflocken für einen würzigen Kick hinzufügen.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, gemahlenen Truthahn oder Hähnchen anstelle von Rindfleisch für eine leichtere Version zu verwenden. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Mozzarella oder Cheddar, um das Geschmacksprofil zu verändern.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Die übrig gebliebenen Fleischbällchen und die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen. Die Sandwiches frisch zusammenstellen, um die beste Textur zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Das Fleischbällchen-Sandwich ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht, das seit Generationen genossen wird. Es kombiniert die reichen Aromen der italienischen Küche mit der Bequemlichkeit eines Sandwiches, was es zu einer beliebten Wahl für ungezwungene Mahlzeiten macht.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht bietet eine gute Proteinquelle durch die Fleischbällchen und Kalzium durch den Käse. Die Tomatensauce fügt Vitamine und Antioxidantien hinzu, was es zu einer nahrhaften Wahl macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Sandwiches passen hervorragend zu einem knackigen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Rotwein oder Sprudelwasser mit einer Zitronenscheibe ergänzt die Aromen wunderbar.

Tag

herzhaft Komfortessen familienfreundlich einfach zuzubereiten

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch italienisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen

Portata

hauptgericht vorspeise

Metodi di Cottura

grillen im ofen sautieren langsamgaren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen spieletag grillen

Restrizioni Alimentari

nussfrei zuckerarm

Allergeni

milch eier schalenfrüchte

Stagioni

herbst winter ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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