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Pollo Glassato al Miele e Balsamico con Verdure di Stagione

von
S
Sophie

Un piatto delizioso che combina pollo tenero con una glassa dolce e acidula al miele e balsamico, accompagnato da fresche verdure di stagione.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Pollo Glassato al Miele e Balsamico con Verdure di Stagione

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Miele naturale oder Sciroppo d'acero
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato oder Paprica
  • 1/4 taz
    Aceto balsamico stagionato oder Aceto di vino rosso
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oder Coscia di pollo
  • 1 mazzo
    Asparago fresco oder Fagiolo verde
  • 2 intero
    Carota affettato oder Pastinaca
  • 1 taz
    Pomodoro ciliegia diviso oder Pomodoro d'uva
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado

Anleitung

1

Preparare la glassa

In una ciotola per mescolare, unisci il miele, l'aceto balsamico, l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino. Mescola bene per creare la glassa.

Mescolare accuratamente la glassa assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miele aceto balsamico aglio fiocco di peperoncino
2

Scaldare l'olio

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva
3

Cuocere il pollo

Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci per 5-6 minuti su ciascun lato fino a cottura completa.

Evita di sovraffollare la padella per consentire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
4

Impiattare il pollo

Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte su un piatto da portata, mantenendolo caldo.

Copri il pollo con un foglio di alluminio per mantenerlo caldo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
5

Cuocere le verdure

Nella stessa padella, aggiungi gli asparagi e le fette di carota. Salta per 4-5 minuti fino a quando sono teneri e croccanti.

Mescola di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

asparago carota
6

Aggiungere la glassa

Rimetti il pollo nella padella e versa la glassa preparata sopra il pollo e le verdure.

Assicurati che la glassa ricopra uniformemente il pollo e le verdure.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo miele aceto balsamico aglio fiocco di peperoncino
7

Addensare la glassa

Cuoci per ulteriori 2 minuti, permettendo alla glassa di addensarsi leggermente.

Mescola delicatamente per evitare di rompere le verdure.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miele aceto balsamico aglio fiocco di peperoncino
8

Servire

Trasferisci il pollo e le verdure sul piatto da portata e guarnisci con pomodorini tagliati a metà.

Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro ciliegia

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 165 kcal
Fett 7.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 8.5 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 5.2 g
Eiweiß 18.5 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri il perfetto equilibrio di sapori con questa ricetta di Pollo Glassato al Miele e Balsamico. Petti di pollo teneri sono cotti alla perfezione e abbinati a un mix di fresche verdure di stagione, il tutto unito da una glassa dolce e acidula al miele e balsamico. Questo piatto è veloce, facile e perfetto per ogni occasione.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è un'ottima opzione per un pasto equilibrato, fornendo proteine magre dal pollo e una varietà di vitamine e minerali dalle fresche verdure. È perfetta per chi cerca una cena sana, deliziosa e facile da preparare.
💡

Tipps & Tricks

Per esaltare il sapore, marinate il pollo nella miscela di miele e balsamico per 30 minuti prima di cuocere. Usa verdure fresche e di stagione per il miglior gusto e consistenza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tofu o tempeh per un'opzione vegetariana. Prova a utilizzare verdure diverse come zucchine o peperoni per adattarle ai tuoi gusti.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una padella o nel microonde per mantenere la consistenza e il sapore.
📚

Rezeptgeschichte

La combinazione di aceto balsamico e miele è stata una classica nelle tradizioni culinarie, offrendo un perfetto equilibrio di sapori dolci e aciduli. Questa ricetta modernizza l'approccio abbinandola al pollo e alle verdure fresche.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo una scelta sana. Le verdure aggiungono fibre e nutrienti essenziali, mentre la glassa al miele e balsamico fornisce un tocco di dolcezza senza essere eccessivamente indulgente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un contorno di quinoa o riso integrale per un pasto completo. Un vino bianco fresco o acqua frizzante con una fetta di limone completa i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce sano adatto alle famiglie facile unico

Rezeptkategorien

Küche

americana mediterranea

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Allergene

solfiti

Jahreszeiten

primavera estate autunno

Schwierigkeitsgrad

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