Un piatto delizioso e facile da preparare con fagiolini teneri mescolati in un burro speziato, guarnito con pomodori freschi.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua e sbollenta i fagiolini fino a quando sono teneri ma croccanti.
La sbollentatura aiuta a mantenere il colore vivace e la consistenza croccante dei fagiolini.
Scola i fagiolini e trasferiscili immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddarli.
Raffreddare rapidamente i fagiolini ferma il processo di cottura e fissa il loro colore.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio fino a quando inizia a dorarsi leggermente.
Dorar il burro aggiunge un sapore nocciolato al piatto.
Aggiungi il garam masala e il sale al burro e mescola per combinare.
Tosta brevemente le spezie per esaltare il loro aroma e sapore.
Aggiungi i fagiolini nella padella e mescola per ricoprirli uniformemente con il burro speziato.
Assicurati che i fagiolini siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Trasferisci i fagiolini in un piatto da portata e guarnisci con pomodori tritati.
Usa pomodori maturi per una guarnizione fresca e succosa.
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