My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Crosta di Pasta Frolla Sbriciolosa Fatta in Casa

von
S
Sophie

Questa ricetta per la crosta di pasta frolla è facile da realizzare e produce una base perfettamente sbriciolosa e deliziosa per qualsiasi torta.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Crosta di Pasta Frolla Sbriciolosa Fatta in Casa

Zutaten

8 Portionen
|
  • 2.5 taz
    Farina 00 non sbiancato oder Farina integrale
  • 1 taz
    Burro freddo, non salato oder Margarina
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/2 taz
    Acqua ghiacciato oder Latte

Anleitung

1

Preparare gli Ingredienti Secchi

Unire la farina e il sale in una ciotola per mescolare.

Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del sale.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina 00 sale
2

Incorporare il Burro

Tagliare il burro freddo nella miscela di farina usando un tagliapasta fino a ottenere un composto a briciole grossolane.

Tenere il burro il più freddo possibile per ottenere una consistenza sbriciolosa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro farina 00
3

Aggiungere l'Acqua

Aggiungere gradualmente l'acqua ghiacciata, un cucchiaio alla volta, mescolando delicatamente fino a quando l'impasto si compatta.

Aggiungere solo la quantità necessaria di acqua per unire l'impasto senza renderlo appiccicoso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

acqua
4

Raffreddare l'Impasto

Formare l'impasto in una palla, avvolgerlo nella pellicola trasparente e refrigerare per almeno 30 minuti.

Raffreddare l'impasto aiuta a rilassare il glutine e rende più facile stenderlo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
5

Stendere l'Impasto

Stendere l'impasto raffreddato su una superficie infarinata fino a raggiungere lo spessore desiderato.

Ruotare occasionalmente l'impasto mentre si stende per mantenere uno spessore uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
6

Utilizzare l'Impasto

Utilizzare l'impasto steso come indicato nella tua ricetta per la torta.

Ritagliare eventuali eccessi di impasto e pizzicare i bordi per una finitura decorativa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 490 kcal
Fett 28 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate 52 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri come preparare una crosta di pasta frolla sbriciolosa fatta in casa con questa ricetta facile. Utilizzando ingredienti semplici e passaggi chiari, otterrai una crosta burrosa e tenera perfetta per qualsiasi torta. Ideale per ripieni sia dolci che salati, questa ricetta è un must per gli amanti delle torte.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta per la crosta di pasta frolla è perfetta per chi ama cucinare e desidera creare un tocco fatto in casa per le proprie torte. Utilizza ingredienti semplici ed evita conservanti, rendendola un'opzione più sana rispetto alle croste acquistate in negozio.
💡

Tipps & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, mantieni gli ingredienti freddi, specialmente il burro e l'acqua. Questo aiuta a creare una consistenza sbriciolosa. Usa un tocco leggero quando mescoli e stendi l'impasto per evitare di lavorarlo troppo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire metà del burro con formaggio cremoso per un tocco acidulo. Per una crosta dolce, aggiungi un cucchiaio di zucchero agli ingredienti secchi.
🗄️

Aufbewahrung

Avvolgi l'impasto non utilizzato nella pellicola trasparente e conservalo in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelalo per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero prima dell'uso.
📚

Rezeptgeschichte

Le croste di torta sono state un elemento fondamentale nella panificazione per secoli, originariamente come modo per racchiudere e preservare i ripieni. Questa ricetta si basa su tecniche tradizionali per creare una versione moderna e facile da realizzare.
🥗

Nährwertangaben

Questa crosta di torta fornisce un equilibrio di carboidrati e grassi, rendendola una base soddisfacente per le tue torte.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa crosta a ripieni classici come mele, ciliegie o zucca per torte dolci, oppure usala per opzioni salate come quiche o torta di carne.

Tags

facile veloce sbricioloso fatto in casa crosta di torta

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

altro

Gang

altro

Zubereitungsarten

altro

Anlässe

altro

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri senza zuccheri pescetariano halal kosher

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis