Una ricetta di salsa di salsiccia sostanziosa e saporita con un tocco di spezie, perfetta per colazione o brunch.
Cuocere la salsiccia in una grande padella a fuoco medio fino a quando non è più rosa, rompendo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Assicurati che la salsiccia sia sbriciolata uniformemente per una consistenza omogenea nella salsa.
Aggiungere la cipolla tritata nella padella e cuocere fino a quando diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla diventi troppo scura.
Scolare il grasso in eccesso dalla padella, lasciando circa 2 cucchiai.
Usa un cucchiaio per rimuovere delicatamente il grasso in eccesso senza scartare i pezzi saporiti.
Cospargere la farina sulla miscela di salsiccia e cipolla, mescolando bene per rivestire uniformemente. Cuocere per 2-3 minuti per rimuovere il sapore di farina cruda.
Cuocere la farina assicura che la salsa abbia un sapore liscio e ricco.
Versare gradualmente il latte mescolando costantemente per evitare grumi. Cuocere fino a quando la miscela si addensa, circa 10-15 minuti.
Continua a mescolare per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Condire la salsa con noce moscata, spezie per pollame, salsa Worcestershire e salsa piccante. Mescolare bene e regolare il condimento a piacere.
Assaggia la salsa e regola il condimento secondo necessità per un sapore equilibrato.
Servire la salsa su biscotti caldi o toast e gustare.
Guarnire con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
