Un liquore agli agrumi fatto in casa rinfrescante, perfetto per ogni occasione.
Sbucciare i limoni e le lime, assicurandosi di rimuovere solo la scorza colorata e di evitare la parte bianca.
Utilizzare un microplane può rendere la zestatura più facile e precisa.
Mettere le scorze in un barattolo grande e versare la vodka sopra di esse.
Assicurarsi che il barattolo sia ben chiuso per evitare l'evaporazione.
Lasciare infondere il composto in un luogo buio per due settimane, agitando occasionalmente.
Segnare la data sul barattolo per tenere traccia del tempo di infusione.
Preparare lo sciroppo sciogliendo lo zucchero in acqua bollente, quindi lasciarlo raffreddare completamente.
Raffreddare lo sciroppo è fondamentale per mantenere la chiarezza del liquore.
Filtrare la vodka infusa attraverso un filtro per caffè per rimuovere le scorze.
Utilizzare un colino fine se non si dispone di un filtro per caffè.
Mescolare la vodka filtrata con lo sciroppo raffreddato e trasferire nelle bottiglie.
Utilizzare bottiglie sterilizzate per garantire che il liquore rimanga fresco.
Conservare le bottiglie in un luogo buio per almeno 10 giorni prima di servire.
Raffreddare il liquore nel congelatore per una bevanda rinfrescante.
