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Creamy Fusilli with Crispy Bacon and Peas

von
S
Sophie

A delightful pasta dish combining the crispy goodness of bacon with the creamy texture of a rich sauce, complemented by peas and fresh herbs.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Creamy Fusilli with Crispy Bacon and Peas

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.11 kgs
    Bacon smoked oder Turkey bacon
  • 1 whole
    Onion yellow oder Shallot
  • 2 clove
    Garlic clove fresh oder Garlic paste
  • 1 cup
    Green pea frozen oder Edamame
  • 1/4 bunch
    Parsley fresh oder Basil
  • 1/2 cup
    Cheese grated Parmesan oder Pecorino romano
  • 0.23 kgs
    Fusilli dry oder Penne
  • 1 cup
    Cream heavy oder Half-and-half

Anleitung

1

Cook the pasta

Boil a large pot of water and cook the fusilli until al dente. Drain and set aside.

Adding a pinch of salt to the boiling water enhances the pasta's flavor.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fusilli
2

Cook the bacon

In a frying pan, cook the chopped bacon over medium heat until crispy. Remove and set aside.

Cooking the bacon slowly renders the fat, making it crispier.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bacon
3

Sauté the aromatics

In the same pan, sauté the diced onion and minced garlic until fragrant.

Stir frequently to prevent the garlic from burning.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

onion garlic clove
4

Prepare the sauce

Add the cream, peas, and parsley to the pan. Simmer for a few minutes.

Simmering allows the flavors to meld together beautifully.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cream green pea parsley
5

Combine pasta and sauce

Combine the cooked pasta with the sauce in the pan. Stir well to coat.

Tossing the pasta in the sauce ensures even coating.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fusilli cream
6

Serve and garnish

Serve the pasta topped with crispy bacon and grated cheese. Enjoy!

Serve immediately for the best taste and texture.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bacon cheese

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 10 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Discover the perfect recipe for Creamy Fusilli with Crispy Bacon and Peas. This quick and easy pasta dish combines crispy bacon, tender peas, and a creamy sauce for a delicious meal. Perfect for weeknight dinners or special occasions.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

This recipe is great for those looking for a comforting yet quick meal. The combination of protein from the bacon and fiber from the peas makes it a balanced choice.
💡

Tipps & Tricks

For extra flavor, you can add a pinch of chili flakes to the sauce. Also, ensure the pasta is cooked al dente for the best texture.
🔄

Rezeptvarianten

You can substitute the bacon with turkey bacon or even mushrooms for a vegetarian option. Adding a handful of spinach can also enhance the dish.
🗄️

Aufbewahrung

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently on the stove with a splash of milk to restore the creamy texture.
📚

Rezeptgeschichte

Pasta dishes with creamy sauces have been a staple in Italian cuisine for centuries. This recipe adds a modern twist with the inclusion of bacon and peas.
🥗

Nährwertangaben

This dish provides a good balance of carbohydrates, protein, and fats, making it a satisfying meal. The peas add a touch of vitamins and fiber.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Pair this dish with a crisp green salad and a glass of white wine for a complete meal.

Tags

creamy pasta quick comfort food

Rezeptkategorien

Küche

italian

Mahlzeitart

dinner lunch

Gang

main course

Zubereitungsarten

boiling frying sautéing

Anlässe

weeknight dinner everyday family gathering

Ernährungsformen

nut-free low-sugar

Allergene

milk gluten soybeans

Jahreszeiten

all-season

Schwierigkeitsgrad

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