Eine köstliche Mischung aus gegrilltem Sommergemüse, verfeinert mit einer aromatischen Kräuterinfusion.
Bereiten Sie die Zucchini vor, indem Sie die Enden abschneiden und sie der Länge nach vierteln.
Sorgen Sie für gleichmäßige Schnitte für ein gleichmäßiges Grillen.
Entkernen und schneiden Sie die Paprika in Viertel.
Entfernen Sie alle Samen für eine saubere Präsentation.
Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in 1,5 cm dicke Ringe, wobei die Schichten intakt bleiben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Zerdrücken der Zwiebel zu vermeiden.
In einer Rührschüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Legen Sie das Gemüse in einen Grillkorb und bestreichen Sie es mit der Marinade.
Lassen Sie das Gemüse einige Minuten ruhen, um die Aromen aufzunehmen.
Grillen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite und bestreichen Sie es nach Bedarf mit zusätzlicher Marinade.
Vermeiden Sie Überkochen, um einen leichten Biss zu erhalten.
Servieren Sie das gegrillte Gemüse warm oder bei Raumtemperatur.
Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
