Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast Auflaufs, mit einer Zimt-Schnecke und einem knusprigen Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schmelzen Sie die Butter in der Auflaufform, indem Sie sie für ein paar Minuten in den Ofen stellen.
Behalten Sie die Butter im Auge, um ein Braunwerden zu verhindern.
Legen Sie die Hälfte der Brotscheiben in die Auflaufform über die geschmolzene Butter.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine bessere Passform.
Mischen Sie in einer Schüssel den braunen Zucker und den Zimt zusammen.
Stellen Sie sicher, dass Zucker und Zimt gleichmäßig vermischt sind für einen konsistenten Geschmack.
Streuen Sie die Hälfte der Zuckermischung über die Brotschicht.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für eine ausgewogene Süße.
Fügen Sie die restlichen Brotscheiben obenauf hinzu.
Drücken Sie sanft, um die Schichten leicht zu verdichten.
In einer anderen Schüssel die Eier und die Milch glatt verquirlen.
Gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass die Creme gut vermischt ist.
Gießen Sie die Creme gleichmäßig über die Brotschichten.
Langsam gießen, damit das Brot die Flüssigkeit aufnehmen kann.
Streuen Sie die restliche Zuckermischung und die gehackten Pekannüsse darüber.
Die Pekannüsse sorgen für einen köstlichen Crunch.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Das Kühlen lässt die Aromen verschmelzen und das Brot die Creme aufsaugen.
Backen Sie das abgedeckte Gericht im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
Das Backen ohne Abdeckung sorgt für ein knuspriges, karamellisiertes Topping.
Lassen Sie den Auflauf ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das leichte Abkühlen erleichtert das Schneiden und Servieren.
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