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Frischer Gartensalat mit würzigem Kräuterdressing

von
S
Sophie

Ein erfrischender und lebendiger Salat mit einem hausgemachten Kräuterdressing, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Frischer Gartensalat mit würzigem Kräuterdressing

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 2 el
    Rotweinessig oder Apfelessig
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 1
    Frühlingszwiebel gehackt oder Schalotte
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet oder Oregano
  • 1/2 tl
    Dill getrocknet oder Frischer dill
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/4 tl
    Salz oder Meersalz
  • 4 tasse
    Salatblatt gemischt oder Spinat
  • 1 tasse
    Tomate kirsche oder Traubentomate
  • 1 tasse
    Pilz geschnitten oder Champignon

Anleitung

1

Dressing zubereiten

Vermengen Sie das Olivenöl, den Essig, die Petersilie, die Frühlingszwiebel, den Knoblauch, das Basilikum, den Dill, den schwarzen Pfeffer und das Salz in einem Glas mit Deckel.

Schütteln Sie das Glas kräftig, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl rotweinessig petersilie frühlingszwiebel knoblauch basilikum dill schwarzer pfeffer salz
2

Dressing kühlen

Kühlen Sie das Dressing mindestens 8 Stunden lang, damit sich die Aromen entfalten können.

Bereiten Sie das Dressing am Vorabend zu, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl rotweinessig petersilie frühlingszwiebel knoblauch basilikum dill schwarzer pfeffer salz
3

Salat anrichten

Arrangieren Sie die Salatblätter, Tomaten und Champignons in einer Salatschüssel.

Verwenden Sie eine Vielzahl von Blattsalaten für einen farbenfrohen und nahrhaften Salat.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salatblatt tomate pilz
4

Salat anrichten

Träufeln Sie das gekühlte Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig.

Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salatblatt tomate pilz olivenöl rotweinessig petersilie frühlingszwiebel knoblauch basilikum dill schwarzer pfeffer salz
5

Salat servieren

Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.

Servieren Sie ihn mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salatblatt tomate pilz olivenöl rotweinessig petersilie frühlingszwiebel knoblauch basilikum dill schwarzer pfeffer salz

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 80 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 1.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für einen frischen Gartensalat mit würzigem Kräuterdressing. Dieses Gericht kombiniert knackige Blätter, saftige Tomaten und erdige Champignons mit einer pikanten hausgemachten Vinaigrette. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit, ist dieser Salat sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an frischem Gemüse und liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Das hausgemachte Dressing ist eine gesündere Alternative zu gekauften Optionen, da es keine Konservierungsstoffe oder zugesetzten Zucker enthält. Es ist eine großartige Wahl für alle, die eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit genießen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Um den Geschmack des Dressings zu verbessern, lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es servieren. Verwenden Sie die frischesten Gemüse, die Sie finden können, für den besten Geschmack und die beste Textur. Sie können auch geröstete Nüsse oder Samen für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
🔄

Rezeptvarianten

Fühlen Sie sich frei, diesen Salat nach Ihren Wünschen anzupassen, indem Sie Ihre Lieblingszutaten wie Avocado, Gurke oder gegrilltes Hähnchen hinzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern im Dressing experimentieren, um Ihren Geschmack zu treffen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebenes Salatdressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Halten Sie die Salatzutaten getrennt und stellen Sie sie kurz vor dem Servieren zusammen, um die Frische zu bewahren.
📚

Rezeptgeschichte

Salate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen und zeigen oft die frischesten Zutaten der Saison. Dieses Rezept lässt sich von klassischen Kräutervinaigrettes inspirieren, die mit einem modernen Twist kombiniert werden.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer großartigen Option für eine leichte Mahlzeit oder Beilage macht. Das Dressing wird mit herzgesundem Olivenöl und frischen Kräutern zubereitet, die nützliche Nährstoffe hinzufügen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit einem knusprigen Stück Brot oder einer Schüssel Suppe für eine vollständige Mahlzeit. Er eignet sich auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Tags

schnell gesund einfach frisch Kräuterdressing

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch

Gang

salat beilage

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick brunch familientreffen

Ernährungsformen

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