My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Pollo Grigliato Tropicale con Glassa di Mango Piccante

von
S
Sophie

Questa ricetta combina la dolcezza del mango con il calore dell'habanero per creare una deliziosa glassa per il pollo grigliato.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Pollo Grigliato Tropicale con Glassa di Mango Piccante

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Zucchero granulato oder Miele
  • 1 intero
    Mango maturo oder Pesca
  • 1 c.no
    Zenzero fresco oder Zenzero macinato
  • 1 intero
    Peperoncino habanero fresco oder Jalapeño
  • 2 c.
    Aceto di mele oder Aceto bianco
  • 1 c.
    Rum scuro oder Succo di mela
  • 1 intero
    Arancia fresco oder Lime
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oder Coscia di pollo
  • 2 c.
    Coriandolo fresco oder Prezzemolo

Anleitung

1

Preparare la Glassa

Unire lo zucchero, il mango, lo zenzero, l'habanero e l'aceto di mele in una pentola media.

Tagliare il mango a pezzi piccoli per aiutarlo a cuocere più velocemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucchero mango zenzero peperoncino habanero aceto di mele
2

Cuocere la Glassa

Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando inizia a bollire.

Continuare a mescolare per evitare che lo zucchero bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucchero mango zenzero peperoncino habanero aceto di mele
3

Sobbollire la Glassa

Ridurre il fuoco e far sobbollire per 10 minuti, schiacciando il mango mentre si ammorbidisce.

Usare una forchetta o uno schiacciapatate per schiacciare il mango.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucchero mango zenzero peperoncino habanero aceto di mele
4

Aggiungere Rum e Succo

Aggiungere il rum e il succo d'arancia nella pentola, mescolare e far sobbollire per altri 2 minuti.

Assaggiare la glassa e regolare la dolcezza o il piccante secondo necessità.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rum scuro arancia
5

Raffreddare la Glassa

Togliere la glassa dal fuoco e lasciarla raffreddare. Riporre in frigorifero fino al momento dell'uso.

Raffreddare la glassa aiuta a farla addensare leggermente.

6

Condire il Pollo

Condire i petti di pollo con sale a piacere.

Asciugare il pollo prima di condire per aiutare le spezie ad attaccarsi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
7

Grigliare il Pollo

Grigliare il pollo a fuoco medio fino a quasi completamente cotto.

Ungere le griglie della griglia per evitare che si attacchi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
8

Applicare la Glassa

Spennellare la glassa sul pollo e continuare a grigliare, girando e spennellando fino a cottura completa.

Applicare la glassa in strati sottili per costruire il sapore senza bruciare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

glassa
9

Guarnire e Servire

Guarnire il pollo con coriandolo tritato e servire.

Aggiungere una fetta di lime a lato per un tocco extra di freschezza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

coriandolo

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 165 kcal
Fett 3.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 5 g
Eiweiß 28 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri il perfetto equilibrio tra dolce e piccante con questa ricetta di Pollo Grigliato Tropicale con glassa di mango habanero. Ideale per grigliate estive o cene in famiglia, questo piatto è sia saporito che facile da preparare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi ama un mix di sapori dolci e piccanti. Il mango fornisce una dolcezza naturale, mentre l'habanero aggiunge un tocco piccante, rendendola un piatto delizioso per i palati avventurosi.
💡

Tipps & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, utilizzare mango maturi per la glassa poiché forniscono la migliore dolcezza. Quando si griglia il pollo, assicurarsi che la griglia sia preriscaldata per evitare che si attacchi.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tofu o gamberi per un'opzione proteica diversa. Regola la quantità di habanero in base alla tua tolleranza al piccante.
🗄️

Aufbewahrung

Conservare eventuali avanzi di glassa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Riscaldare delicatamente prima dell'uso.
📚

Rezeptgeschichte

La combinazione di mango e habanero è ispirata alle cucine tropicali, dove i sapori dolci e piccanti sono spesso abbinati per creare piatti vibranti.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce una buona fonte di vitamine dal mango e dall'arancia.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o riso al cocco per completare i sapori tropicali.

Tags

grigliato piccante dolce tropicale facile veloce

Rezeptkategorien

Küche

caraibica altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

grigliare saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergene

solfiti

Jahreszeiten

estate autunno

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis