Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadillas, die frische Zucchini, cremige Avocado und aromatischen Pesto kombiniert für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Schneide die Zucchini in dünne Scheiben.
Achte auf gleichmäßige Scheiben für ein einheitliches Garen.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zucchini, bis sie zart und leicht goldbraun ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein richtiges Bräunen zu ermöglichen.
Verteile eine dünne Schicht Pesto auf einer Seite jeder Tortilla.
Verwende die Rückseite eines Löffels für eine gleichmäßige Verteilung.
Streue geriebenen Käse über die Hälfte jeder Tortilla.
Verteile den Käse gleichmäßig für ein konsistentes Schmelzen.
Schichte die gebratene Zucchini und Avocadoscheiben über den Käse.
Ordne die Zutaten so an, dass sie den Käse abdecken für ausgewogene Bissen.
Falte die Tortilla in der Mitte und lege sie in die Pfanne bei mittlerer Hitze.
Drücke sanft mit dem Spatel, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Koche, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla knusprig ist, einmal wenden.
Beobachte die Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Serviere die Quesadillas mit Sauerrahm und Salsa an der Seite.
Schneide die Quesadillas in Stücke für ein einfaches Servieren.
