Una deliziosa ricetta per costine di maiale marinate in una glassa di miele e birra, perfetta per grigliare o cuocere al forno.
Unisci il sale, la birra, il succo di limone, il miele e la senape secca in una ciotola per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Metti le costine di maiale in un grande sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di esse. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 12 ore, girando di tanto in tanto.
Marinare durante la notte consente ai sapori di penetrare completamente nella carne.
Preriscalda la tua griglia o forno a temperatura media. Rimuovi le costine dalla marinata e conserva la marinata per spennellare.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Cuoci le costine sulla griglia o nel forno, spennellando occasionalmente con la marinata riservata, fino a quando sono tenere e cotte, circa 1 ora.
Gira le costine di tanto in tanto per assicurarti una cottura uniforme e prevenire bruciature.
Servi le costine calde, guarnite con erbe fresche se desiderato, e goditi con i tuoi contorni preferiti.
Lascia riposare le costine per alcuni minuti prima di servire per mantenere i loro succhi.
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