Un delizioso wrap per colazione che combina tenera carne di manzo, uova strapazzate soffici e verdure fresche, perfetto per un inizio di giornata sostanzioso.
Mescola la salsa di carne, il timo e l'aglio in polvere in una ciotola.
Lascia riposare la marinata per alcuni minuti per amalgamare i sapori.
Spennella la carne di manzo con la marinata su entrambi i lati.
Assicurati che la carne sia uniformemente ricoperta per un sapore costante.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e cuoci la carne di manzo per 4 minuti su ciascun lato.
Regola il tempo di cottura in base allo spessore della carne.
Sbatti le uova con sale e pepe in una ciotola.
Sbattere le uova a lungo le rende più soffici.
Fondi il burro in una padella e strapazza le uova fino a quando non sono appena cotte.
Rimuovi le uova dal fuoco leggermente prima che siano completamente cotte per evitare di cuocerle troppo.
Spalma la maionese sulle tortillas e aggiungi spinaci, pomodori, uova strapazzate e carne di manzo affettata.
Scalda leggermente le tortillas per renderle più flessibili per l'involucro.
Arrotola le tortillas strettamente e servi.
Fissa i wrap con stuzzicadenti se necessario per tenerli insieme.
