My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Delizia di Patate Speziate e Aromatiche

von
S
Sophie

Un piatto di patate saporito e aromatico con un mix di spezie, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Delizia di Patate Speziate e Aromatiche

Zutaten

4 Portionen
|
  • 500 g
    Patata piccolo oder Patata dolce
  • 3 intero
    Pomodoro maturo oder Pomodoro in scatola
  • 1 c.no
    Seme di cumino oder Cumino macinato
  • 1/4 c.no
    Polvere di asafetida oder Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Curcuma macinata oder Zafferano
  • 1 c.no
    Coriandolo macinato oder Finocchio macinato
  • 1/2 c.no
    Polvere di peperoncino oder Pepe di cayenna
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oder Paprika normale
  • 1 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 1 taz
    Acqua
  • 1 c.no
    Garam masala oder Polvere di curry
  • 2 c.
    Foglia di coriandolo fresco oder Prezzemolo

Anleitung

1

Preparazione delle Patate

Lava accuratamente le patate e sbucciale leggermente se desiderato.

Usa una spazzola per verdure per pulire le patate se preferisci mantenere la buccia per una consistenza extra.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata
2

Soffriggere le Spezie

Scalda l'olio in una grande pentola a fuoco medio e aggiungi i semi di cumino e la polvere di asafoetida, facendoli sfrigolare per alcuni secondi.

Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da rilasciare l'aroma delle spezie, ma non così caldo da bruciarle.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

seme di cumino polvere di asafetida
3

Aggiungere i Pomodori e le Spezie

Aggiungi i pomodori tritati, la curcuma, il coriandolo macinato, il peperoncino in polvere, la paprika e il sale. Mescola e cuoci per circa 30 secondi.

Se il composto inizia ad attaccarsi, aggiungi un po' d'acqua per deglassare la pentola.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro curcuma macinata coriandolo macinato polvere di peperoncino paprica sale
4

Cottura delle Patate

Aggiungi le patate nella pentola e mescola per ricoprirle uniformemente con il mix di spezie. Cuoci per 2-3 minuti.

Taglia le patate in pezzi uniformi per assicurarti che cuociano in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata
5

Cottura Finale

Versa l'acqua, porta a ebollizione, poi riduci il fuoco, copri e fai sobbollire per circa 15 minuti o fino a quando le patate sono tenere.

Controlla occasionalmente e aggiungi più acqua se necessario per evitare che si attacchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

acqua
6

Aggiungere il Garam Masala

Mescola il garam masala e cuoci per un altro minuto.

Aggiungere il garam masala alla fine preserva le sue qualità aromatiche.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garam masala
7

Servire

Togli dal fuoco e guarnisci con foglie di coriandolo fresco prima di servire.

Servi caldo con un contorno di pane o riso per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

foglia di coriandolo

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 85 kcal
Fett 0.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.05 g
Kohlenhydrate 19.5 g
Ballaststoffe 2.5 g
Zucker 1.2 g
Eiweiß 2.1 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la Delizia di Patate Speziate e Aromatiche, un piatto veloce e saporito che presenta patate tenere cotte in una ricca salsa di pomodoro speziata. Perfetto per un pasto soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ideale per chi cerca un'opzione vegetariana saporita e veloce da preparare. Le spezie aggiungono profondità e calore, rendendola un piatto confortante.
💡

Tipps & Tricks

Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di pepe nero appena macinato. Assicurati che le patate siano di dimensioni uniformi per una cottura costante.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le patate dolci per un profilo di sapore leggermente più dolce o aggiungere piselli verdi per una consistenza e nutrizione extra.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Rezeptgeschichte

Questo piatto trae ispirazione dalla cucina indiana tradizionale, nota per le sue spezie vivaci e i suoi sapori confortanti.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di vitamine dai pomodori e dalle patate, e le spezie offrono vari benefici per la salute.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con pane naan caldo o riso basmati al vapore per un pasto completo.

Tags

veloce saporito piccante vegetariano facile

Rezeptkategorien

Küche

indiana

Mahlzeitart

pranzo cena altro

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

saltare in padella saltare in padella bollire

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegano vegetariano senza lattosio senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis