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Gewürztes Hühnchen Vergnügen

von
S
Sophie

Ein schmackhaftes und aromatisches Hühnchengericht, inspiriert von traditionellen Kabuli-Aromen, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 45 min
Schwierigkeitsgrad
Gewürztes Hühnchen Vergnügen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpaste
  • 1 el
    Ingwer frisch oder Ingwerpaste
  • 2 ganz
    Tomate reif oder Die dose tomate
  • 1/2 tasse
    Joghurt einfach oder Griechischer joghurt
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust knochenlos oder Hähnchenschenkel
  • 1/4 tl
    Muskatblüte gemahlen oder Piment
  • 1/4 tl
    Muskatnuss gemahlen oder Zimt
  • 3 ganz
    Kardamom grün oder Kardamompulver
  • 1/2 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oder Korianderpulver
  • 1/4 tl
    Fenchel gemahlen oder Anissamen
  • 1 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer ganz oder Weißer pfeffer
  • 2 el
    Koriander frisch oder Petersilie

Anleitung

1

Zutaten vermengen

Vermengen Sie den Knoblauch, Ingwer, die Tomaten und den Joghurt in einer Küchenmaschine, bis die Mischung glatt ist.

Das Vermengen der Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Sauce.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauch ingwer tomate joghurt
2

Mischung kochen

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die vermischte Mischung hinzu. Kochen Sie unter Rühren, bis sie eindickt und das Öl sich trennt.

Ständig rühren, um Anbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemischte mischung
3

Hühnchen hinzufügen

Fügen Sie die Hühnchenstücke in die Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie nicht mehr rosa sind.

Schneiden Sie das Hühnchen in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
4

Gewürze hinzufügen

Mischen Sie die Gewürze: Muskatblüte, Muskatnuss, Kardamom, Kreuzkümmel, Fenchel und Salz. Gut umrühren, um das Hühnchen zu überziehen.

Die Gewürze leicht anrösten, bevor Sie sie hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muskatblüte muskatnuss kardamom kreuzkümmel fenchel salz
5

Hühnchen garen

Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Hühnchen bei niedriger Hitze 15 Minuten lang garen.

Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht austrocknet.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
6

Sauce reduzieren

Unbedeckt weitere 10 Minuten kochen, bis das Hühnchen zart ist und die Sauce reichhaltig ist.

Die Konsistenz der Sauce anpassen, indem Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
7

Anrichten

Mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.

Den Koriander fein hacken für eine gleichmäßige Garnitur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

koriander

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 165 kcal
Fett 5.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 4.8 g
Ballaststoffe 0.9 g
Zucker 2.1 g
Eiweiß 26.3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Gewürzte Hühnchen Vergnügen, ein reichhaltiges und aromatisches Gericht, das zartes Hühnchen mit einer Vielzahl von Gewürzen und cremigem Joghurt kombiniert. Perfekt für ein tröstliches Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Protein aus dem Hühnchen und bietet eine Vielzahl von Gewürzen, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Es ist eine nahrhafte Mahlzeit für alle, die geschmackvolle und gleichzeitig gesunde Gerichte suchen.
💡

Tipps & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, das Hühnchen einige Stunden in Joghurt und Gewürzen marinieren, bevor Sie es kochen. Verwenden Sie frische Gewürze für das beste Aroma und den besten Geschmack.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Hühnchen durch Tofu oder Paneer für eine vegetarische Version ersetzen. Passen Sie die Gewürzstufen nach Ihrem Geschmack an.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
📚

Rezeptgeschichte

Inspiriert von der traditionellen Kabuli-Küche, vereint dieses Gericht eine Mischung aus Gewürzen und Joghurt und zeigt das reiche kulinarische Erbe der Region.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und enthält eine Vielzahl von Gewürzen, die zu seinem Nährwert beitragen. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, wenn es mit Reis oder Brot serviert wird.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie es mit gedämpftem Basmati-Reis oder Naan-Brot, um die reichen Aromen des Gerichts zu ergänzen.

Tags

geschmackvoll aromatisch einfach gewürzt Hühnchen

Rezeptkategorien

Küche

indisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren andere

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen abendessen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm keto halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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