Una ricetta di bistecca saporita e facile da preparare, perfetta per ogni occasione.
Unire l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il rosmarino, il sale, il pepe e la senape in una ciotola.
Mescolare bene la marinata assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere la bistecca flat iron in un sacchetto richiudibile e versare la marinata sopra. Chiudere il sacchetto e refrigerare per almeno 1 ora.
Marinare la bistecca più a lungo migliora il sapore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che la griglia sia calda per ottenere una buona rosolatura sulla bistecca.
Rimuovere la bistecca dalla marinata e metterla sulla griglia. Cuocere per 4-5 minuti per lato per una cottura media.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per la cottura desiderata.
Lasciare riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla e servirla.
Lasciare riposare la bistecca consente ai succhi di redistribuirsi, rendendola più tenera.
