Eine cremige und käsige Variante der klassischen Lasagne, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihrer Lasagne.
In einer großen Pfanne das gemahlene Putenfleisch, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Putenfleisch gebräunt und das Gemüse weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Häufig umrühren, um Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Basilikum, Oregano und Salz einrühren und gut vermischen.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, um einen persönlicheren Geschmack zu erzielen.
Frischkäse und Sahne in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze kochen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu vermeiden.
Weißwein hinzufügen und Cheddar- sowie Gouda-Käse einrühren, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Schmelzqualität.
In einer Rührschüssel den Quark und das Ei glatt rühren. Beiseite stellen.
Gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass das Ei gleichmäßig verteilt ist.
In einer Auflaufform die gekochten Lasagneblätter, eine Portion der Fleischsauce und die Quarkmischung schichten. Die Schichten wiederholen und mit einer Schicht Mozzarella-Käse abschließen.
Jede Schicht sanft andrücken, um eine kompakte Lasagne zu erstellen.
Die Lasagne auf der obersten Rille des Ofens 40 Minuten backen, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Die ersten 20 Minuten mit Folie abdecken, um ein Überbräunen zu verhindern.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Schneiden und Servieren erleichtert.
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