Un piatto confortante e saporito con un ripieno di carne saporita, coperto da un purè di patate cremoso e formaggioso all'aglio.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata perfetta.
In una grande padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Usare carne macinata magra riduce la quantità di grasso da scolare.
Aggiungi la cipolla, la carota e l'aglio nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
Taglia le verdure in pezzi piccoli e uniformi per una cottura più rapida.
Incorpora la farina, il timo, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe. Cuoci per 2 minuti.
Cuocere la farina elimina il suo sapore crudo e addensa il ripieno.
Versa il brodo di carne e aggiungi i piselli. Fai sobbollire fino a quando il composto si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e assicurarti una cottura uniforme.
Trasferisci il ripieno in una teglia da forno e lascialo raffreddare leggermente.
Raffreddare leggermente il ripieno aiuta a stendere più facilmente il topping.
Bollire le patate e l'aglio arrostito in acqua salata fino a teneri. Scola e schiaccia.
L'aglio arrostito aggiunge un sapore dolce e delicato al purè.
Mescola il purè di patate con burro, latte, formaggio cheddar, sale e pepe.
Aggiungere formaggio al purè crea un topping ricco e cremoso.
Stendi il purè di patate sul ripieno nella teglia da forno. Livella la parte superiore.
Inizia a stendere dai bordi per evitare di mescolare gli strati.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno bolle.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti di cottura.
Lascia riposare la torta per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente al ripieno di assestarsi, rendendo più facile il servizio.
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