Questo vivace saltato di gamberi presenta una salsa all'arancia piccante, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Metti i gamberi in una ciotola media e cospargili con l'amido di mais. Mescola per ricoprire uniformemente e metti da parte.
Ricoprire i gamberi con l'amido di mais aiuta a creare una crosta leggera quando vengono saltati.
Spremi l'arancia e uniscila alla salsa di soia, miele e pasta di chili in una ciotola piccola. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo e metti da parte.
Utilizzare succo d'arancia fresco esalta il sapore della salsa.
Scalda l'olio di canola in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi lo zenzero e l'aglio tritati nella padella e saltali per circa 15 secondi fino a quando non diventano fragranti.
Saltare rapidamente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi i gamberi nella padella e saltali per 3 minuti fino a quando non diventano rosa e sono cotti.
Cuoci i gamberi solo fino a quando non diventano opachi per mantenerli teneri.
Versa la salsa all'arancia nella padella e aggiungi le cipolle verdi. Cuoci per 2 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando la salsa non si addensa.
Mescola costantemente per assicurarti che la salsa ricopra uniformemente i gamberi.
Servi il saltato di gamberi immediatamente, guarnito con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Servi sopra riso o noodles per un pasto completo.
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