Dieses Rezept für die verbesserte Marinara-Sauce bringt einen köstlichen Twist in die klassische Variante und bietet ein reichhaltiges und geschmackvolles Erlebnis.
Erhitze einen Kochtopf bei niedriger Hitze und füge die zerdrückten Tomaten hinzu.
Verwendest du frische Tomaten? Blanchiere und schäle sie für eine glattere Sauce.
Erhitze in einer Pfanne Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch an, bis er duftet.
Lass den Knoblauch nicht anbrennen; er kann bitter werden.
Füge den angebratenen Knoblauch zum Kochtopf mit den Tomaten hinzu und rühre um.
Sanft umrühren, um den Knoblauchgeschmack gleichmäßig zu verteilen.
Brate in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel an, bis sie durchsichtig ist.
Hacke die Zwiebel fein für eine glattere Sauce.
Füge die angebratene Zwiebel zum Kochtopf hinzu und rühre um.
Gründlich mischen, um die Aromen zu verbinden.
Lösche die Pfanne mit Rotwein ab, schabe die angebrannten Stücke ab und füge sie dann zum Kochtopf hinzu.
Lass den Wein leicht reduzieren für einen konzentrierteren Geschmack.
Würze die Sauce mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer und rühre gut um.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf an.
Lass die Sauce bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Serviere die Sauce über deiner Lieblingspasta oder verwende sie als Basis für andere Gerichte.
Garniere mit frischen Basilikumblättern für eine lebendige Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
