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Cremige Buchweizen-Frühstücksschüssel

von
S
Sophie

Eine köstliche und nahrhafte Frühstücksoption mit cremigen Buchweizenkörnern, perfekt um den Tag zu beginnen.

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Vorbereitungszeit (Min) 2 min
Garzeit (Min) 5 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Buchweizen-Frühstücksschüssel

Zutaten

1 Portionen
|
  • 0.13 tasse
    Buchweizengrütze getrocknet oder Quinoa
  • 1/4 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 2/3 tasse
    Milch ganz oder Mandelmilch
  • 1 tl
    Honig natürlich oder Ahornsirup

Anleitung

1

Zutaten mischen

Die Buchweizenkörner, Salz und Milch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen.

Stellen Sie sicher, dass die Schüssel groß genug ist, um ein Überlaufen während des Kochens zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

buchweizengrütze salz milch
2

Buchweizen kochen

Die Mischung bei mittlerer Leistung 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei nach der Hälfte umrühren.

Das Umrühren hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für gleichmäßiges Kochen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

buchweizengrütze milch
3

Ruhen lassen

Lassen Sie den gekochten Buchweizen 2 Minuten ruhen, um ihn zu verdicken.

Diese Ruhezeit ermöglicht es den Körnern, die Flüssigkeit vollständig aufzunehmen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

buchweizengrütze
4

Süße hinzufügen und servieren

Honig über den gekochten Buchweizen träufeln und warm servieren.

Sie können den Süßigkeitsgrad nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Honig hinzufügen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

honig

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 3.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 5 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Beginnen Sie Ihren Tag mit dieser cremigen Buchweizen-Frühstücksschüssel, einer nahrhaften und köstlichen Möglichkeit, Ihren Morgen zu beleben. Dieses Rezept kombiniert die gesunde Güte von Buchweizenkörnern mit einer Prise Süße und Cremigkeit, was es zu einer perfekten Wahl für ein herzhaftes Frühstück macht.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Nährstoffen, da Buchweizen eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und essentielle Mineralien ist. Es ist auch von Natur aus glutenfrei und kann an verschiedene diätetische Vorlieben angepasst werden, was es zu einer vielseitigen Frühstückswahl macht.
💡

Tipps & Tricks

Für einen reicheren Geschmack die Buchweizenkörner in einer trockenen Pfanne einige Minuten anrösten, bevor Sie sie kochen. Sie können auch mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Nüssen oder Samen experimentieren, um Abwechslung und Textur hinzuzufügen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, Mandelmilch oder Kokosmilch für eine milchfreie Version zu verwenden. Sie können auch eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt zur Kochflüssigkeit hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie einen Schuss Milch oder Wasser hinzu, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
📚

Rezeptgeschichte

Buchweizen ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen, bekannt für seine Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile. Dieses Rezept modernisiert eine traditionelle Zubereitungsmethode und macht sie schnell und einfach für hektische Morgen.
🥗

Nährwertangaben

Buchweizen ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und wichtigen Mineralien wie Magnesium und Mangan. Dieses Rezept bietet einen ausgewogenen Start in den Tag, hält Sie satt und energiegeladen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombinieren Sie diese Frühstücksschüssel mit einer Tasse Kräutertee oder frisch gebrühtem Kaffee für ein vollständiges und zufriedenstellendes Morgenmahl.

Tags

schnell gesund einfach frühstück glutenfrei

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

mikrowellen

Anlässe

alltag snack

Ernährungsformen

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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