Una deliziosa torta di fragole con un ripieno liscio e lucido e fragole fresche, perfetta per ogni occasione.
Unire zucchero, amido di mais, sale e acqua in una pentola.
Mescolare costantemente per evitare la formazione di grumi.
Cuocere il composto a fuoco medio fino a quando non si addensa e diventa trasparente.
Continuare a mescolare per evitare che si attacchi alla pentola.
Togliere la pentola dal fuoco e unire la gelatina al gusto di fragola fino a scioglierla.
Assicurarsi che la gelatina sia completamente sciolta per un ripieno liscio.
Disporre le fragole fresche nella crosta di torta già cotta.
Disporre le fragole in modo uniforme per un aspetto omogeneo.
Versare il composto di gelatina sulle fragole, assicurandosi che siano ricoperte.
Versare lentamente per evitare di spostare le fragole.
Mettere la torta in frigorifero fino a quando il ripieno non si è solidificato.
Coprire la torta con pellicola trasparente per evitare che assorba odori dal frigorifero.
Servire la torta fredda e gustare.
Aggiungere una cucchiaiata di panna montata per un tocco extra.
