Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina pomodori succosi, formaggio cremoso e un condimento alle erbe piccante.
Tagliare i pomodorini a metà e affettare finemente la cipolla.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la freschezza delle verdure.
Tagliare il formaggio cheddar a cubetti di dimensioni morsi.
Metti il formaggio in frigorifero prima di tagliarlo per una gestione più facile e cubetti più puliti.
In una piccola ciotola, sbatti insieme la panna acida, la maionese, l'aceto di sidro, lo zucchero, l'estragone, la polvere d'aglio, il pepe e il sale fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Unire i pomodori, la cipolla e il formaggio in una grande ciotola.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di rompere i cubetti di formaggio.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Aggiungi il condimento gradualmente per controllare la quantità e evitare di condire eccessivamente.
Mettere l'insalata in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
