Una deliziosa e cremosa zuppa di broccoli crudi preparata con ingredienti sani, perfetta per un pasto veloce e salutare.
Unire l'acqua filtrata, gli anacardi crudi e il miele biologico in un frullatore.
Mettere in ammollo gli anacardi in anticipo può rendere più facile la frullatura e ottenere una consistenza più liscia.
Frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Fermati e raschia i lati del frullatore per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Aggiungere i broccoli freschi, l'avocado maturo, lo spicchio d'aglio, l'olio extravergine d'oliva, la cipolla dolce, il sale marino, il cumino macinato e il pepe nero appena macinato nel frullatore.
Tagliare i broccoli e la cipolla in pezzi più piccoli per facilitare la frullatura.
Frullare tutti gli ingredienti insieme fino a quando la zuppa non raggiunge una consistenza cremosa.
Assaggia la zuppa e aggiusta il condimento se necessario.
Servire la zuppa immediatamente, guarnita con un filo d'olio d'oliva o una spolverata di erbe fresche.
Per un tocco decorativo, aggiungi alcuni ciuffi di broccoli o una fetta di avocado sopra.
