Ein köstlicher, marokkanisch inspirierter Hühnersalat mit einer Mischung aus frischem Gemüse, gewürztem Huhn und einem würzigen Zitrus-Dressing.
Vermische den gemahlenen Koriander, Zimt und Olivenöl in einer kleinen Schüssel, um eine Paste zu erstellen.
Mische die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Reibe die Gewürzpaste gleichmäßig auf die Hühnerbrust.
Verwende deine Hände oder einen Pinsel, um das Huhn gründlich zu beschichten.
Koche das Huhn in einer vorgeheizten Grillpfanne, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.
Stelle sicher, dass das Huhn eine Innentemperatur von 74°C erreicht, um sicher konsumiert werden zu können.
Lass das Huhn 5 Minuten ruhen, dann schneide es in dünne Streifen.
Das Ruhen des Huhns ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, was es zarter macht.
In einer großen Salatschüssel vermische den Römersalat, die geraspelte Karotte, den gewürfelten roten Paprika, die Avocadoscheiben und die gehackten Datteln.
Vermenge die Zutaten vorsichtig, um die Avocado nicht zu zerdrücken.
Verrühre den Orangensaft, das Olivenöl und das Salz, um das Dressing zuzubereiten.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach Bedarf an.
Träufle das Dressing über den Salat und vermenge alles gleichmäßig.
Füge das Dressing nach und nach hinzu, um zu vermeiden, dass der Salat zu stark angezogen wird.
Gib die geschnittenen Hühnerstücke auf den Salat und serviere sofort.
Für eine vollständige Mahlzeit serviere mit einer Beilage aus warmem Brot oder Pita.
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