Eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Tomatensauce mit einem würzigen Kick, perfekt für Pasta oder als Dip.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verbessert den Geschmack der Sauce.
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn goldbraun, dabei gelegentlich umrühren.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Füge vorsichtig die Dosentomaten und deren Saft in die Pfanne hinzu.
Zerdrücke die Tomaten mit dem Löffel, um ihren Saft freizusetzen.
Füge die roten Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne hinzu.
Passe die Würze deinem Geschmack an.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf mittlere Stufe und lasse sie köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Nehme die Pfanne vom Herd und rühre die Petersilie ein.
Die Petersilie am Ende hinzuzufügen, bewahrt ihren frischen Geschmack.
Übertrage die Sauce in ein Serviergericht und serviere sie warm.
Diese Sauce passt wunderbar zu Pasta oder als Dip für Brot.
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