Ein köstlicher Bundt-Kuchen, der die wohltuenden Aromen von Hafer und Zimt kombiniert, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 12-Tassen Bundt-Pfanne mit Kochspray oder Butter ein.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die Pfanne gleichmäßig zu beschichten und ein Ankleben zu verhindern.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Hafer, Graham-Cracker-Brösel, braunen Zucker, weißen Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
Gründlich whiskieren, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sicherzustellen.
In einer anderen Schüssel Buttermilch, Eier und Pflanzenöl verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier vollständig in die Mischung eingearbeitet sind.
Gießen Sie die nasse Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Bundt-Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klopfen Sie die Pfanne sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen einige Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten lang in der Pfanne auf einem Drahtgitter abkühlen.
Ein leichtes Abkühlen hilft, den Kuchen leichter aus der Pfanne zu lösen.
Stürzen Sie den Kuchen auf das Drahtgitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, um seine Struktur beim Schneiden zu erhalten.
