Un sostanzioso e saporito stufato di maiale al chili, perfetto per un pasto accogliente.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi il maiale macinato. Cuoci fino a doratura, rompendo la carne in pezzi più piccoli mentre cuoce.
Assicurati che il maiale sia dorato uniformemente per un sapore più ricco.
Aggiungi la cipolla a dadini e l'aglio tritato nella padella. Soffriggi fino a quando la cipolla diventa traslucida e profumata.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Trasferisci il composto di maiale in una pentola grande. Aggiungi i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, i peperoni verdi, il chili in polvere, il pepe di cayenna, il pepe nero e il sale.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Versa la birra e mescola. Porta il composto a sobbollire a fuoco basso.
Usa una birra leggera per un sapore sottile che completi le spezie.
Copri la pentola e lascia sobbollire lo stufato per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Più a lungo sobbolle, più i sapori si svilupperanno.
Servi lo stufato caldo, guarnito con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida se desiderato.
Accompagna con pane di mais o riso per un pasto completo.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
