Una zuppa di pollo confortante e saporita arricchita con erbe fresche e verdure.
Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
Usare una pentola a fondo spesso assicura una distribuzione uniforme del calore.
Soffriggi la cipolla e il sedano tritati fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e per esaltare il sapore.
Aggiungi le carote a fette, il mais e il brodo di pollo nella pentola.
Usa verdure fresche per il miglior sapore.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 30 minuti.
Copri parzialmente la pentola per mantenere una sobbollitura delicata.
Aggiungi il pollo cotto, le tagliatelle e le erbe fresche nella pentola.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le tagliatelle.
Cuoci fino a quando le tagliatelle sono tenere, poi aggiusta il condimento con sale e pepe.
Assaggia e aggiusta il condimento gradualmente per evitare di salare troppo.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche aggiuntive se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto soddisfacente.
