Un piatto delizioso che combina pollo tenero e gamberetti succulenti in una cremosa salsa di burro all'aglio.
Mescola la farina, il sale e il pepe in una ciotola.
Assicurati che il mix sia ben combinato per rivestire uniformemente il pollo.
Ricopri i petti di pollo con il mix di farina.
Scuoti via l'eccesso di farina per evitare grumi.
Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio.
Usa un fuoco medio per evitare che il burro bruci.
Cuoci il pollo nella padella fino a doratura e cotto, circa 6 minuti per lato.
Assicurati che il pollo sia cotto a una temperatura interna di 74°C.
Rimuovi il pollo dalla padella e tienilo caldo.
Copri il pollo con un foglio di alluminio per mantenere il calore.
Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti, circa 2 minuti.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Cospargi il mix di farina riservato nella padella e cuoci per 1 minuto.
Questo passaggio aiuta ad addensare la salsa.
Incorpora gradualmente il latte e cuoci fino a quando la salsa si addensa.
Frusta continuamente per evitare grumi.
Aggiungi i gamberetti, il formaggio parmigiano, il prezzemolo e i fiocchi di peperoncino. Fai sobbollire per 3 minuti.
Assicurati che i gamberetti siano completamente cotti e rosa.
Servi il pollo guarnito con i gamberetti e la salsa.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
