Ein köstlicher herzhafter Tart, der Spinat, Käse und eine cremige Eimischung kombiniert, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Waschen Sie den Spinat gründlich und blanchieren Sie ihn 2 Minuten lang in kochendem Wasser. Abtropfen lassen und fein hacken.
Drücken Sie überschüssiges Wasser aus dem Spinat, um eine wässrige Füllung zu vermeiden.
Zwiebel und Sellerie würfeln. In einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze garen, um die natürliche Süße des Gemüses hervorzuheben.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
Gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Den Teigboden in eine Tartform legen. Den Ricotta gleichmäßig über den Boden verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Käse gleichmäßig zu verteilen.
Den Spinat mit dem angebratenen Gemüse vermengen und diese Mischung über den Ricotta schichten.
Die Mischung gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Den geriebenen Gruyère-Käse über die Gemüseschicht streuen.
Stellen Sie sicher, dass der Käse die Füllung gleichmäßig bedeckt, um eine goldene Oberseite zu erhalten.
Die Eimischung über die Schichten gießen und darauf achten, dass sie sich gleichmäßig verteilt.
Langsam gießen, um ein Überlaufen an den Rändern zu vermeiden.
Den Tart im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Die Garzeit überprüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Den Tart leicht abkühlen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Das Abkühlen des Tarts hilft, ihn zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
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