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Hearty Homestyle Beef Stew

von
S
Sophie

A comforting and hearty beef stew perfect for a cozy dinner.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad
Hearty Homestyle Beef Stew

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Beef chuck cubed oder Sirloin tip roast
  • 3
    Potato medium oder Sweet potato
  • 2
    Carrot large oder Parsnip
  • 1
    Onion yellow oder Shallot
  • as needed
    Salt
  • as needed
    Black pepper ground
  • 2 tbsp
    Worcestershire sauce
  • 1/4 cup
    Flour all-purpose oder Cornstarch
  • 2 tbsp
    Olive oil extra virgin oder Vegetable oil
  • 4 cup
    Beef broth low sodium oder Vegetable broth

Anleitung

1

In a mixing bowl, combine the flour with a pinch of salt and pepper.

Mixing the flour with seasoning ensures even flavor distribution.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

flour salt black pepper
2

Toss the beef cubes in the seasoned flour until evenly coated.

Coating the beef helps thicken the stew later.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

beef chuck flour
3

Heat the olive oil in a soup pot over medium-high heat.

Ensure the oil is hot before adding the beef to get a good sear.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olive oil
4

Add the beef to the pot and cook until browned on all sides. Remove and set aside.

Don't overcrowd the pot; brown the beef in batches if necessary.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

beef chuck
5

Add the onions, carrots, and potatoes to the pot, cooking until slightly softened.

Stir frequently to prevent sticking.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

onion carrot potato
6

Return the beef to the pot, sprinkle any remaining flour, and stir to coat.

This step helps to thicken the stew as it cooks.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

beef chuck flour
7

Pour in the beef broth and Worcestershire sauce, stirring well.

Scrape the bottom of the pot to incorporate all the browned bits.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

beef broth Worcestershire sauce
8

Bring to a boil, then reduce heat and simmer until the vegetables are tender.

Simmering gently ensures the beef stays tender.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

beef broth carrot potato
9

Season to taste with additional salt and pepper if needed.

Taste the stew before adding more seasoning.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salt black pepper
10

Serve hot, garnished with fresh parsley if desired.

Serve with crusty bread for a complete meal.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 1.5 g
Zucker 1 g
Eiweiß 10 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Discover the ultimate recipe for a hearty homestyle beef stew, featuring tender beef, flavorful vegetables, and a rich broth. Perfect for a cozy dinner.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

This recipe is perfect for those seeking a comforting and nutritious meal. Packed with protein from the beef and vitamins from the vegetables, it's a wholesome choice.
💡

Tipps & Tricks

For the best flavor, use fresh vegetables and high-quality beef. Browning the beef well adds depth to the stew.
🔄

Rezeptvarianten

You can add other vegetables like parsnips or peas for variety. For a thicker stew, use a slurry of cornstarch and water.
🗄️

Aufbewahrung

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently on the stove or in the microwave.
📚

Rezeptgeschichte

Beef stew has been a staple in many cuisines, known for its ability to turn simple ingredients into a flavorful dish.
🥗

Nährwertangaben

This stew is a balanced meal, providing protein, fiber, and essential nutrients.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Pair this stew with crusty bread or a side salad for a complete meal.

Tags

hearty comfort food beef stew easy homemade

Rezeptkategorien

Küche

american

Mahlzeitart

dinner lunch

Gang

main course soup

Zubereitungsarten

sautéing stir-frying boiling slow cooking

Anlässe

winter comfort food weeknight dinner family gathering

Ernährungsformen

nut-free low-sugar low-carb sugar-free keto halal kosher

Allergene

gluten

Jahreszeiten

fall winter all-season

Schwierigkeitsgrad

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