Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes gegrilltes Rindfleischrezept, inspiriert von brasilianischem Churrasco, serviert mit einer lebhaften Kräutersauce.
Den Zitronensaft, das Salz und den gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel vermengen.
Frisch gepresster Zitronensaft sorgt für den besten Geschmack.
Das Rinderfilet in die Marinade legen, sodass es vollständig bedeckt ist, und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Das Rindfleisch gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Rindfleisch grillen, dabei häufig wenden, bis es den gewünschten Gargrad erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
In einer Schüssel die zerstoßenen roten Pfefferflocken, die gehackte Zwiebel, Koriander und Olivenöl vermengen, um die Sauce zuzubereiten.
Den Schärfegrad anpassen, indem man mehr oder weniger rote Pfefferflocken hinzufügt.
Das gegrillte Rindfleisch mit der vorbereiteten Sauce beträufeln und servieren.
Mit zusätzlichem frischem Koriander garnieren für eine lebhafte Präsentation.
