Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne, diese Rollen sind gefüllt mit einer cremigen Spinat-Ricotta-Mischung, die perfekt mit einer käsigen Kruste gebacken wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
In einer Rührschüssel die Ricotta, den Spinat, den Parmesan, den Prosciutto, das Ei, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu erzielen.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und flach auf eine saubere Oberfläche legen.
Ein wenig Öl ins Wasser zu geben, verhindert, dass die Nudeln zusammenkleben.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform.
Dies verhindert, dass die Rollen an der Form kleben und fügt Geschmack hinzu.
Nehmen Sie eine Lasagne-Nudel, verteilen Sie eine Portion der Ricotta-Mischung gleichmäßig darauf und rollen Sie sie fest auf.
Fest aufrollen, damit die Füllung beim Backen drinnen bleibt.
Legen Sie die Rollen mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Nudeln und der Füllung.
Die Rollen eng anordnen, um zu verhindern, dass sie sich entrollen.
Gießen Sie die restliche Marinara-Sauce über die Rollen und bestreuen Sie sie mit Mozzarella-Käse.
Das vollständige Bedecken der Rollen mit Sauce sorgt dafür, dass sie feucht bleiben.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 20 Minuten. Dann die Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Das anfängliche Abdecken beim Backen hilft, die Rollen durchzugaren, ohne sie auszutrocknen.
Lassen Sie die Lasagne-Rollen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Füllung fest werden, was das Servieren erleichtert.
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