Una ricetta per un arrosto di chuck saporito e tenero, perfetto per un pasto abbondante in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona due grandi fogli di carta stagnola a incrocio in una teglia.
Assicurati che i fogli di stagnola siano abbastanza grandi da avvolgere completamente l'arrosto.
Metti l'arrosto di chuck al centro della stagnola.
Posiziona l'arrosto in modo uniforme per consentire una cottura omogenea.
Versa la salsa Worcestershire sull'arrosto, assicurandoti che sia ben ricoperto.
Usa un pennello o un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa.
Spalma la crema di funghi sull'arrosto.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la crema.
Cospargi il mix di zuppa di cipolle secche sopra.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Aggiungi le carote e le patate attorno all'arrosto.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Avvolgi strettamente la stagnola attorno all'arrosto e alle verdure, sigillandolo completamente.
Una chiusura ermetica previene la fuoriuscita di umidità.
Cuoci nel forno preriscaldato per 2,5 ore.
Controlla la cottura assicurandoti che la carne sia tenera e facilmente sfilacciabile.
Apri con attenzione la stagnola per evitare scottature da vapore e servi l'arrosto con i suoi succhi.
Servi con un contorno di purè di patate o pane croccante per assorbire i succhi.
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