Una deliziosa variante delle classiche uova strapazzate, con un mix di formaggi cremosi per una colazione ricca e soddisfacente.
Rompi tutte le uova in una ciotola e aggiungi il latte.
Sbatti energicamente le uova e il latte per incorporare aria e ottenere uova più soffici.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere il composto di uova.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo rapprendere leggermente.
Mescola delicatamente i bordi verso il centro per creare dei curd morbidi.
Aggiungi il formaggio cremoso e il formaggio cheddar grattugiato alle uova.
Distribuisci uniformemente il formaggio per una consistenza cremosa omogenea.
Condire con sale e pepe, quindi continua a cuocere fino a quando le uova raggiungono la consistenza desiderata.
Rimuovi la padella dal fuoco leggermente prima che le uova siano completamente cotte, poiché continueranno a cuocere fuori dal fuoco.
Servi le uova strapazzate calde e gusta.
Guarnisci con erbe fresche come erba cipollina o prezzemolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
