Un piatto di pollo saporito e facile da preparare con un mix di spezie aromatiche.
Unire il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il cumino, il sale e il pimento in un sacchetto di plastica con zip da un gallone. Agitare per mescolare bene le spezie.
Mescolare le spezie in un sacchetto assicura una distribuzione uniforme e facilita la pulizia.
Posizionare ogni petto di pollo tra due fogli di carta cerata e battere con un batticarne o un matterello fino a ottenere uno spessore uniforme di 1,5 cm.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e rende la carne più tenera.
Aggiungere i petti di pollo al sacchetto con il mix di spezie, sigillare e agitare fino a quando il pollo è uniformemente ricoperto.
Ricoprire il pollo nel sacchetto riduce il disordine e assicura una copertura uniforme.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella da 30 cm a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere per 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Cuocere a fuoco medio previene la bruciatura delle spezie mentre assicura che il pollo sia cotto a puntino.
Servire il pollo caldo, guarnito con contorni a scelta come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Servire il pollo immediatamente assicura che rimanga succoso e saporito.
