Eine lebendige und geschmackvolle grüne Chili-Suppe mit einem köstlichen Crunch von Tortilla-Chips.
Erhitze das Olivenöl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen der Zutaten zu brutzeln.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu und koche, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre das Chili-Pulver und Kreuzkümmel ein und koche eine weitere Minute, um ihre Aromen freizusetzen.
Die Gewürze leicht rösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Füge die Tomatillo-Salsa, das Bier und die Hühnerbrühe hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Füge das zerkleinerte Hähnchen in den Topf hinzu und reduziere die Hitze, um 10 Minuten lang zu köcheln.
Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart und zart ist.
Zerkleinere die Tortilla-Chips und die Korianderblätter in einer Küchenmaschine und rühre sie dann in die Suppe ein.
Dieser Schritt verdickt die Suppe und fügt einen köstlichen Crunch hinzu.
Nimm den Topf vom Herd, presse den Limettensaft hinein und rühre um.
Der Limettensaft verleiht der Suppe einen frischen und spritzigen Abschluss.
Serviere die Suppe in Schalen, garniert mit zusätzlichen Tortilla-Chips oder frischem Koriander.
Für einen zusätzlichen Touch einen Klecks Sauerrahm oder geriebenen Käse hinzufügen.
