Eine köstliche Abwandlung des klassischen Barbecue-Hähnchens, dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Hähnchenteile leicht von allen Seiten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Das Bräunen des Hähnchens schließt die Säfte ein und verleiht Geschmack.
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Sellerie anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind.
Häufig umrühren, um Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie Ketchup, Wasser, Zitronensaft, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Essig und Salz in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Legen Sie das gebräunte Hähnchen in eine Auflaufform und gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Stücke.
Stellen Sie sicher, dass alle Hähnchenteile gut mit der Sauce bedeckt sind.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, dabei alle 20 Minuten mit der Sauce bestreichen.
Das Bestreichen hält das Hähnchen saftig und geschmackvoll.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
