My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Panini di Maiale Sfilacciato Affumicato in Slow Cooker

von
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico maiale sfilacciato BBQ, questa ricetta unisce sapori affumicati e piccanti in una slow cooker per un pasto facile e delizioso.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 480 min
Schwierigkeitsgrad
Panini di Maiale Sfilacciato Affumicato in Slow Cooker

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1.5 kg
    Spalla di maiale senza ossa oder Spalla di maiale
  • 1 intero
    Cipolla gialla medio oder Cipolla bianca
  • 2 fog
    Foglia di alloro oder Nessuno
  • 2 c.
    Fumo liquido oder Paprika affumicata
  • 1 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 1 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 taz
    Ketchup oder Concentrato di pomodoro
  • 1/2 taz
    Aceto di mele oder Aceto bianco
  • 1/4 taz
    Zucchero di canna oder Miele
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio oder Aglio tritato
  • 1/2 c.no
    Pepe di cayenna oder Polvere di peperoncino
  • 1/2 c.no
    Fiocchi di peperoncino rosso tritato oder Paprika affumicata

Anleitung

1

Condisci il maiale

Condire la spalla di maiale con sale e pepe nero su tutti i lati.

Lasciare riposare il condimento per alcuni minuti permette ai sapori di penetrare nella carne.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale sale pepe nero
2

Rosolare il maiale

Scaldare una padella a fuoco medio-alto e rosolare il maiale su tutti i lati fino a doratura.

Rosolare sigilla i succhi e aggiunge profondità di sapore alla carne.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale
3

Prepara la slow cooker

Mettere il maiale nella slow cooker e aggiungere la cipolla, le foglie di alloro e il fumo liquido.

Tagliare la cipolla in grossi pezzi per una facile rimozione successiva.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale cipolla gialla foglia di alloro fumo liquido
4

Cuoci il maiale

Cuocere a bassa temperatura per 8 ore o fino a quando il maiale è tenero e facilmente sfilacciabile.

Controlla il maiale a metà cottura per assicurarti che rimanga umido.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale
5

Sfilaccia il maiale

Rimuovere il maiale dalla slow cooker e sfilacciarlo usando due forchette.

Elimina eventuali grandi pezzi di grasso per un piatto più magro.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale
6

Prepara la salsa

In una ciotola per mescolare, unire ketchup, aceto di mele, zucchero di canna, aglio in polvere, pepe di cayenna e fiocchi di peperoncino rosso per preparare la salsa.

Regola i livelli di dolcezza e spezie secondo il tuo gusto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ketchup aceto di mele zucchero di canna polvere d'aglio pepe di cayenna fiocchi di peperoncino rosso tritato
7

Unisci maiale e salsa

Mescolare il maiale sfilacciato con la salsa fino a quando non è uniformemente ricoperto.

Aggiungi la salsa gradualmente per evitare di saturare eccessivamente il maiale.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale ketchup aceto di mele zucchero di canna polvere d'aglio pepe di cayenna fiocchi di peperoncino rosso tritato
8

Servire il piatto

Servire il maiale sfilacciato su panini o come desiderato.

Tosta i panini per una consistenza e un sapore aggiuntivi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 6 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per i Panini di Maiale Sfilacciato Affumicato in Slow Cooker. Questo piatto facile da preparare combina tenero maiale con una salsa BBQ affumicata e piccante fatta in casa, perfetta per panini o come piatto principale. Ideale per cene in famiglia o riunioni.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama pasti sostanziosi e saporiti. Il processo di cottura lenta garantisce carne tenera, mentre la salsa fatta in casa ti consente di controllare gli ingredienti, rendendola un'opzione più sana rispetto alle alternative acquistate in negozio.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza un taglio di spalla o di coppa di maiale per la sua marezzatura, che mantiene la carne succosa. Rosolare la carne prima della cottura lenta esalta il sapore. Regola la dolcezza e le spezie della salsa secondo il tuo gusto.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi usare cosce di pollo al posto del maiale per una versione più leggera. Aggiungi un goccio di bourbon alla salsa per un tocco unico. Servi su riso o con insalata di cavolo per una presentazione diversa.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un goccio d'acqua se necessario per mantenere l'umidità.
📚

Rezeptgeschichte

Il maiale sfilacciato ha le sue radici nelle tradizioni barbecue del sud, dove la cottura lenta e l'affumicatura delle carni sono una consuetudine. Questa ricetta adatta quei sapori per una preparazione conveniente in cucina.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce una buona fonte di ferro. Preparando la salsa in casa, puoi ridurre zuccheri e sodio aggiunti rispetto alle salse pronte.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi panini con un contorno di insalata di cavolo, fagioli al forno o un'insalata verde fresca. Un bicchiere di tè freddo o limonata completa perfettamente i sapori affumicati.

Tags

slow cooker BBQ maiale sfilacciato ricetta facile pasto in famiglia

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cottura lenta saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia barbecue cena condivisa

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis