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Ciotola di Soba Piccante

von
S
Sophie

Un piatto di soba rinfrescante e saporito con un condimento piccante e guarnizioni croccanti.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Ciotola di Soba Piccante

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Salsa di soia leggero oder Tamari
  • 1/4 taz
    Olio di sesamo tostato oder Olio d'oliva
  • 2 c.
    Aceto di riso condito oder Aceto di mele
  • 1 c.no
    Zenzero fresco oder Zenzero macinato
  • 1 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 200 g
    Noodle soba grano saraceno oder Spaghetti integrale
  • 1
    Carota grattugiato oder Zucchina
  • 1
    Cetriolo julienne oder Peperone
  • 1/4 taz
    Nocciolina arrostito oder Anacardo
  • 2
    Cipollotto affettato oder Erba cipollina
  • 1 c.
    Seme di sesamo tostato oder Semi di chia

Anleitung

1

Preparare il condimento

Unire la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, lo zenzero e l'aglio in una ciotola per preparare il condimento.

Usa zenzero grattugiato fresco per un sapore più vivace.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa di soia olio di sesamo aceto di riso zenzero aglio
2

Cuocere i noodles

Cuocere i noodles di soba secondo le istruzioni sulla confezione, quindi sciacquarli sotto acqua fredda e scolarli bene.

Sciacquare i noodles in acqua fredda ferma il processo di cottura e impedisce che si attacchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noodle soba
3

Assemblare l'insalata

In una grande ciotola, mescolare i noodles con la carota, il cetriolo, le arachidi e la cipolla verde.

Assicurati che le verdure siano distribuite uniformemente per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noodle soba carota cetriolo nocciolina cipollotto
4

Condire l'insalata

Versare il condimento sull'insalata e mescolare per combinare.

Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

condimento
5

Guarnire e servire

Cospargere i semi di sesamo sopra e servire.

Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

seme di sesamo

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta della Ciotola di Soba Piccante, un piatto veloce e semplice che presenta noodles di soba, verdure fresche e un condimento piccante al sesamo. Perfetto per un pranzo o una cena leggera.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di verdure fresche e noodles di soba integrali, rendendola un pasto nutriente e soddisfacente. È un'ottima opzione per chi cerca un piatto equilibrato e saporito.
💡

Tipps & Tricks

Per una croccantezza extra, tosta i semi di sesamo prima di cospargerli sopra. Puoi anche aggiungere un pizzico di olio di peperoncino per un tocco piccante.
🔄

Rezeptvarianten

Prova ad aggiungere pollo grigliato o tofu per un extra di proteine. Puoi anche sostituire le verdure con le tue preferite, come peperoni o piselli dolci.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Rinfresca con un goccio di salsa di soia o olio di sesamo prima di servire.
📚

Rezeptgeschichte

I noodles di soba sono un alimento base della cucina giapponese da secoli, noti per il loro sapore nocciolato e la versatilità sia nei piatti caldi che freddi.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è povero di grassi e ricco di fibre, grazie ai noodles di soba e alle verdure fresche. È una scelta salutare per una dieta equilibrata.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto a una leggera zuppa di miso o a un contorno di edamame per un pasto completo.

Tags

veloce sano facile vegetariano

Rezeptkategorien

Küche

giapponese altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino altro

Gang

insalata contorno

Zubereitungsarten

bollire altro

Anlässe

pranzo picnic brunch riunione di famiglia cena infrasettimanale

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri vegano halal kosher macrobiotico

Allergene

arachidi sesamo

Jahreszeiten

primavera estate autunno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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