Eine köstliche Variante des Sesam-Blumenkohls, dieses Rezept kombiniert Knoblauch und Sojasauce für ein geschmackvolles und aromatisches Gericht.
Bereite den Blumenkohl vor, indem du ihn in Röschen zerteilst. Spüle sie unter Wasser ab und lasse sie abtropfen.
Schneide die Röschen in ähnliche Größen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitze einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und füge das Pflanzenöl hinzu. Schwenke, um die Oberfläche zu beschichten.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge den Knoblauch in den Wok hinzu und brate ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Füge die Blumenkohlröschen in den Wok hinzu und rühre um, um sie mit dem Öl und Knoblauch zu beschichten.
Rühre ständig um, um sicherzustellen, dass der Blumenkohl gleichmäßig beschichtet ist.
Gieße das Wasser hinein und decke den Wok ab. Lass den Blumenkohl 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart ist.
Überprüfe gelegentlich, ob das Wasser nicht vollständig verdampft ist.
Nimm den Deckel ab und füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu. Rühre um, um alles zu vermischen.
Gut mischen, damit die Sauce alle Röschen umhüllt.
Streue die Frühlingszwiebeln über den Blumenkohl und gib ihm einen letzten Rührer, bevor du servierst.
Füge die Frühlingszwiebeln am Ende hinzu, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere den Sesam-Knoblauch-Blumenkohl heiß als Beilage oder über Reis.
Garniere mit zusätzlichen Sesamsamen für einen dekorativen Touch.
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