Una deliziosa variante del classico Hash di Manzo in Salamoia filippino, servito su un aromatico riso all'aglio per un pasto confortante.
Preparare il manzo in salamoia sminuzzandolo in piccoli pezzi con una forchetta.
Sminuzzare il manzo in salamoia assicura una cottura uniforme e una migliore integrazione con gli altri ingredienti.
Scaldare un po' d'olio in una padella a fuoco medio e soffriggere le patate a dadini fino a doratura e leggermente croccanti.
Assicurati che le patate siano tagliate in modo uniforme per una cottura costante.
Aggiungere l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Unire le cipolle affettate e cuocere fino a quando non diventano trasparenti.
Cuocere le cipolle fino a renderle trasparenti ne esalta la dolcezza naturale.
Aggiungere i pomodori tritati e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono.
Usa pomodori maturi per un sapore più ricco.
Mescolare il manzo in salamoia sminuzzato e cuocere per alcuni minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Condire con sale, pepe e salsa di soia a piacere.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Servire l'hash di manzo in salamoia su un letto di riso all'aglio caldo.
Guarnire con prezzemolo tritato o cipolle verdi per un tocco fresco.
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