Ein köstliches Rezept für gegrillte Portobello-Pilze, die mit einer Mischung aus frischen Kräutern und Knoblauch aromatisiert sind.
Reinigen Sie die Pilze, indem Sie sie mit einem feuchten Tuch abwischen und die Stiele entfernen.
Das Entfernen der Stiele ermöglicht es der Marinade, besser in die Pilzkappen einzudringen.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Schlagen Sie die Marinade-Zutaten zusammen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Pilze großzügig mit der Marinade bestreichen, sodass sie gut bedeckt sind.
Lassen Sie die Pilze einige Minuten in der Marinade ruhen, um die Aromen aufzunehmen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Pilze darauflegen, um eine schöne Röstung zu erzielen.
Die Pilze mit der Lamellen-Seite nach unten auf den Grill legen und 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart und leicht angebrannt sind.
Vermeiden Sie es, die Pilze zu lange zu garen, um die saftige Textur zu erhalten.
Servieren Sie die gegrillten Pilze warm als Hauptgericht oder Beilage.
Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
